Entenda melhor
O padrão de potabilidade é a lista oficial de parâmetros, com seus valores máximos permitidos, que a água precisa respeitar para ser considerada própria para beber. Ele cobre aspectos microbiológicos, como coliformes e Escherichia coli; físicos, como turbidez e cor; químicos, como metais, nitrato, agrotóxicos e subprodutos da desinfecção; e organolépticos, ligados a gosto e cheiro. Também inclui radioatividade e cianotoxinas.
Além dos limites, a norma define planos de amostragem, frequências mínimas e responsabilidades de quem fornece a água. Na prática, é a referência usada para interpretar um laudo de água para consumo, seja da rede pública, de poço, de caminhão-pipa ou de caixa d'água de condomínio. Ao contratar uma análise, vale perguntar ao laboratório quais parâmetros do padrão serão cobertos, porque um laudo completo e uma análise básica são coisas bem diferentes.