Entenda melhor
A expressão não é de uso corrente na literatura técnica brasileira de saneamento e não corresponde a um parâmetro de análise padronizado. Quando aparece, costuma ser usada de forma genérica para descrever uma situação em que o sistema biológico de tratamento recebe mais carga do que consegue absorver.
Em reatores biológicos, sobrecargas de matéria orgânica, variações bruscas de pH ou queda da alcalinidade podem desestabilizar os microrganismos. Em reatores anaeróbios, isso pode levar ao acúmulo de ácidos e à queda da produção de biogás.
Na prática, problemas desse tipo são acompanhados por parâmetros consagrados, como DBO, DQO, pH, alcalinidade e ácidos voláteis. Se o termo aparecer em um documento, vale pedir ao autor que esclareça o que está sendo medido.