O suco do repolho roxo muda de cor com o pH. Faça um indicador caseiro e veja se a sua água é ácida, neutra ou alcalina.
Tempo20 minutos
DificuldadeFácil
Experimento2 de 8
Do que você precisa
Um quarto de repolho roxo
Água quente (não precisa ferver) e uma peneira
Copos transparentes, um para cada amostra
Para comparar: vinagre, água com uma colher de bicarbonato de sódio e, se tiver, água destilada (vende em farmácia)
Passo a passo
Pique o repolho, cubra com água quente e deixe 10 minutos. Coe: o caldo roxo é o seu indicador.
Ponha a mesma quantidade de cada amostra nos copos: a água que você quer testar, o vinagre, a água com bicarbonato e a destilada.
Pingue a mesma quantidade de caldo em todos os copos (umas 2 colheres de sopa) e mexa.
Compare as cores sobre um papel branco. O vinagre mostra o lado ácido; o bicarbonato, o alcalino; a destilada, o meio.
Guarde o que sobrar do caldo na geladeira por até 2 ou 3 dias. Depois disso ele estraga.
Como ler o resultado
Rosa ou vermelhoÁgua ácida (pH abaixo de 6). Comum em poço raso e água de chuva. Água ácida corrói canos e pode soltar metais.
Roxo ou violetaPerto do neutro (pH 6 a 8), que é o normal da água tratada.
Azul ou verdeÁgua alcalina (pH acima de 8). Pode indicar muito calcário, cal ou cloro em excesso.
Até onde vai o teste caseiro
O repolho mostra a faixa, não o número. A Portaria GM/MS nº 888/2021 recomenda pH entre 6,0 e 9,0 na água distribuída; para saber o valor exato use um kit de pH de piscina ou peça a análise de pH no laboratório, junto com a turbidez e o cloro.