Materiais e reagentes
- Bureta
- Solução padrão de Hidróxido de Sódio (NaOH) 0,02 N, padronizada
- Água destilada fervida (sem CO₂)
- Indicador de fenolftaleína
- pHmetro (opcional; obrigatório para amostras coloridas ou turvas)
Procedimento
- AmostraMeça um volume conhecido de amostra (ex.: 50 ou 100 mL) sem agitar demais, para não perder CO₂.
- IndicadorAdicione gotas do indicador de fenolftaleína.
- TitulaçãoTitule com NaOH 0,02 N até a viragem para rosa persistente (pH 8,3).
- Titulação PotenciométricaEm amostras coloridas ou turvas, titule com pHmetro até pH 8,3 em vez de usar indicador.
- CálculoRegistre o volume de NaOH gasto e calcule a acidez com a fórmula.
Cálculo
Cálculo de Acidez Total (mg/L CaCO₃) Acidez (mg/L) = (A × N × 50000) / V
- A = Volume da solução de NaOH gasta na titulação (mL)
- N = Normalidade da solução de NaOH (eq/L)
- V = Volume da amostra utilizada (mL)
- 50000 = Fator de conversão para mg/L de CaCO₃
Coleta e preservação
Coleta: Frasco de plástico ou vidro, cheio até a boca e sem bolhas de ar. Preservação: Refrigerar a no máximo 6 °C e analisar em até 24 horas.
Cuidados e segurança
- Manusear NaOH com cuidado, pois é corrosivo.